Plexor

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Ab Juli 2021

  • Drei Kochtechnologien in einem Gerät: Schnellkochen, Impingement und Konvektion in beliebiger Kombination
  • Wird mit einem einzigen Stecker betrieben
  • Steuerung über eine Benutzeroberfläche vereinfacht Betrieb und Schulung
  • Autoload/unload
  • Ventless - Integrierter Umlaufkatalysator für den UL® (KNLZ) zertifizierten ventless-Betrieb
  • Adaptives Power Management sorgt für konsistente Ergebnisse bei gleichzeitiger Stromverteilung
  • Modularer Aufbau: Mix and Match passend zu Ihrem Menü - Konfiguration durch austauschbare Module
  • Middleby Connect Wi-Fi/Connected Kitchen fähig
  • Speicher für über 1.000 eigene Rezepte/Einstellbar durch USB oder Wi-FI
  • kommt standardmäßig mit Wagen, Dichtung, Stecker und Kabel (6 Fuß nominale Länge)

Infovideo
Garzeitbeispiele
Chicken Nuggets (gefroren, 12) 4 min.(Schnellkochen)
Frühstücks Sandwich 55 Sek.(Schnellkochen)
Hähnchenbrust (roh, aufgetaut, 4) 5 min. (Impingement)
Pizza (aufgetaut, 16") 3 min. (Impingement)
Kekse (gefroren) 12 min. (Konvektion)
Mini Croissants (gefroren, 9) 15 min. (Konvektion)
Außenabmessungen
Außenkonstruktion Rostfreier Stahl
Innenausbau Rostfreier Stahl
Höhe 1552 mm
Länge 838 mm
Breite 1291 mm
Gewicht 426 kg